В каждом рецепте используется всего несколько емкостей, так что после ужина не придётся перемывать гору посуды. Ингредиенты легко найти в ближайшем магазине или, скорее всего, они уже есть у вас в холодильнике. И, что самое главное, все продукты легко можно заменить на те, которые уже имеются. Шампиньоны можно заменить на вешенки, хек на минтая. Дело остается за импровизацией.
Паста с курицей и овощами
Один из самых быстрых, сытных и очень аппетитных ужинов.Ингредиенты:
- отварная или обжаренная куриная грудка (200 г),
- спагетти (200 г),
- болгарский перец (1 шт.),
- помидор (1 шт.),
- чеснок (1 зубчик),
- оливковое масло,
- соль, перец,
- свежая зелень.
- Отварите спагетти до состояния аль денте.
- Нарежьте курицу и овощи кубиками, обжарьте на оливковом масле 5–7 минут.
- Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, соедините с пастой.
- Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
«Быстрое блюдо не значит скучное. Добавление свежих овощей и ароматного чеснока делает обычную пасту настоящим гастрономическим удовольствием», — отмечает шеф‑повар Николай К.
Омлет с грибами и сыром
Лёгкий, но в то же время питательный вариант, который готовится быстрее, чем вы успеете помыть сковородку.Ингредиенты:
- яйца (3 шт.),
- шампиньоны (100 г),
- твёрдый сыр (50 г),
- молоко (30 мл),
- соль, перец,
- сливочное масло.
- Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле 3–4 минуты.
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, вылейте на сковороду к грибам.
- Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут на медленном огне.
Рыбные котлеты на пару с картофельным пюре
Здоровый ужин от которого не появятся лишние сантиметры на талии. А готовить его одно удовольствие - 30 минут и готово.Ингредиенты:
- филе трески или минтая (300 г),
- картофель (4 шт.),
- яйцо (1 шт.),
- лук (1 шт.),
- панировочные сухари (2 ст. л.),
- соль, перец.
- Отварите картофель для пюре.
- Измельчите рыбу и лук в блендере или мясорубке, добавьте яйцо, сухари, соль и перец, сформируйте котлеты.
- Готовьте на пару 15 минут.
- Подавайте с готовым пюре.
«Приготовление на пару сохраняет максимум полезных веществ в рыбе, а картофельное пюре добавляет блюду уюта и сытности», - отмечает фитнес-тренер Максим Козлов.Теперь у вас есть 3 отличных варианта для быстрых ужинов — выбирайте любой и наслаждайтесь свободным вечером без кухонных марафонов!
